Description du produit « Perles de Tapioca - Bubble Tea 250g »
Perles de Tapioca - Bubble Tea 250g
Que sont les perles de tapioca ? Ingrédient phare du Bubble Tea
Les perles de tapioca constituent l'ingrédient traditionnel et essentiel à l'élaboration de thé aux perles ou Bubble tea. A l'origine du Bubble Tea, dans les années 80 à Taïwan, la boisson était préparée avec du thé noir, de perles de tapioca et d'une touche de lait. Les perles de tapioca sont confectionnées à base de fécule de racine de manioc et de sucre brun. De ce fait, elles conviennent aux régimes vegan et sans gluten. Elles apportent un petit goût sucré et une texture agréable en bouche. Souvent difficile à préparer, notamment pour obtenir la bonne texture, nous avons sélectionné un produit spécialement conçu pour le Boba Tea, très facile et rapide à réaliser.
Préparation du Bubble Tea aux perles de tapioca
Le Bubble Tea ou Thé aux Perles est une boisson qui nous vient de Taiwan. Il s'agit d'un mélange de thé vert ou noir, de sirop, de perles de fruits ou de tapioca et éventuellement du lait. Pour un verre de bubble tea, comptez à peu près 30-50g de perles.
Pour la préparation des perles de tapioca:
Inspirez-vous de nos recettes bubble tea maison.
Ingrédients
Amidon de tapioca 44,2 %, eau, amidon modifié, caramel, épaississant : gomme de guar ; conservateur : diacétate de sodium, dehydroacétate de sodium ; arôme. L'amidon de tapioca provient de Thaïlande.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g : Energie : 220 kcal / 920 kJ - Graisses : 0 g - Acides gras saturés : 0 g - Glucides : 54 g - Sucres : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 0,2 g.
Conservation: A conserver au frais et à l'abri de l'humidité.
Attention, les perles de fruit, à cause de leur diamètre et de leur texture, ne conviennent pas aux enfants de moins de 4 ans.