Balzac Café Rwanda 250g

Description du produit « Balzac Café Rwanda 250g »

Rwanda Muteteli, lavé 

Variété : Red Bourbon.

Emmanuel dirige avec brio une petite coopérative avec une station de lavage très dynamique. Tout au long de l’année, il travaille en collaboration avec les producteurs de café locaux pour les soutenir sur le terrain, et financièrement, afin de produire les meilleurs cafés de la région, et d’améliorer leur qualité. Il a pour projet de parfaire et d’uniformiser le séchage des grains sur des lits tissés, en palier, protégés des pluies et des vents. Ainsi, pour chaque sac acheté par le torréfacteur, un total de 1,25 euros/kg va directement au projet  « Quality Enhancement project ». (amélioration de la qualité). Café d’une qualité gustative exceptionnelle !

Profil de tasse : acidité moyenne, notes d’orange, de vanille, nougat, Amaretto, vanille