Description du produit « Café Ethiopie Moka Sidamo Grand Cru en grain ou moulu »
Ce Moka Sidamo vient de la région de Sidamo, dans le sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique, les Sidamas, et le sud du pays est particulièrement favorable à la culture du café.
Les cafés poussent à l'ombre d'arbres forestiers et sont cueillis à la main, de façon sélective.
En tasse, il est fruité et acidulé, avec de la fraîcheur, de l'équilibre et une intensité aromatique. Sa teneur en caféine est faible : 1,10 %.
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