Cou oie farci au foie gras 385g

Divers

Le cou d'oie farci au foie gras est une recette emblématique. Il constitue une entrée gourmande d'exception à déguster froide ou poêlée légèrement. Fabrication en Corrèze (France)
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Description

Le cou d'oie farci au foie gras d'oie est pré­paré à l'an­cienne avec des matières pre­mières de la région Sud Ouest, gage de la qua­lité des pro­duits. Cette entrée gour­mande d'une grande finesse, fait par­tie du patri­moine gas­tro­no­mique de la région. La peau du cou est far­cie avec de la chair à pâté et des mor­ceaux de foie gras d'oie entier. 

Com­po­si­tion : Viande et gras de porc (Limou­sin), foie gras d'oie 20% (France), mini­mum, oeufs,peau de cou d'oie arma­gnac, sel, gelée, poivre, épices. 

Valeurs nutri­tion­nelles pour 100g : Ener­gie : 1593kj/386k­cal, matières grasses : 38g dont acides gras satu­rés : 13g, glu­cides : 0g dont sucres : 0g, pro­téines : 11g, sel : 1.2g.

Conseil d'uti­li­sa­tion :Vous pou­vez dégus­ter le cou d'oie farci froid mais aussi, chaud. Pour cela, poê­lez des tranches de cou farci et dis­po­sez-les ensuite sur votre salade. Vous pou­vez éga­le­ment réa­li­ser du cou d'oie farci en brioche.

Pré­voir 50 g par per­sonne. : 4 ans à par­tir de la date de fabri­ca­tion, dans un endroit sec.
Valeurs nutri­tion­nelles pour 100g : Ener­gie : 1593kj/386k­cal, matières grasses : 38g dont acides gras satu­rés : 13g, glu­cides : 0g dont sucres : 0g, pro­téines : 11g, sel : 1.2g.
 :Vous pou­vez dégus­ter le cou d'oie farci froid mais aussi, chaud. Pour cela, poê­lez des tranches de cou farci et dis­po­sez-les ensuite sur votre salade. Vous pou­vez éga­le­ment réa­li­ser du cou d'oie farci en brioche. Pré­voir 50 g par per­sonne.

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